टमाटर से बनेगी शराब, एडिबल शीट्स भी होंगी तैयार! स्टार्टअप्स के नए आइडिया को मिली केंद्र से फंडिंग

Updated on 23-11-2024 04:23 PM
नई दिल्ली: प्याज की कीमतों पर काबू पाने के लिए पहली बार नासिक से दिल्ली, लखनऊ, गुवाहाटी सहित देश के प्रमुख शहरों में ट्रेन से प्याज भेजने के साथ केंद्र सरकार टमाटर के मामले में भी नए कदम उठा रही है। खेतों से बाजार तक टमाटर लाने में होने वाली बर्बादी घटाने और सप्लाई चेन को बेहतर करने के मोर्चे पर कंज्यूमर अफेयर्स मिनिस्ट्री ने टोमैटो ग्रैंड चैलेंज (TGC) हैकाथॉन कराया।

इसमें से 28 स्टार्टअप्स के अच्छे आइडिया को चुनकर उनको अपना बिजनेस बढ़ाने के लिए पैसा दिया गया। कंज्यूमर अफेयर्स सेक्रेटरी निधि खरे ने बताया कि पिछले साल एजुकेशन मिनिस्ट्री के साथ मिलकर जून में शुरू किए गए TGC के तहत 1376 आइडिया आए थे। इनमें 28 स्टार्टअप्स चुने गए और 14 आइडिया के पेटेंट हो चुके हैं।

एक से बढ़कर एक आइडिया

निधि खरे ने बताया कि एक स्टार्टअप ने टमाटर से शराब बनाने का आइडिया पेश किया। दूसरी टमाटर से एडिबल शीट्स तैयार कर रही है। TCG में फूड प्रोसेसिंग के लिए हाइब्रिड फोटो कैटालिक सोलर ड्राइंग टेक्नीक और टमाटर को जल्द खराब होने से बचाने के लिए स्मार्ट पोर्टेबल फ्रूट प्रिजर्वेशन सिस्टम बनाने से लेकर स्टोरेज तक से जुड़े आइडिया चुने गए।

एक स्टार्टअप ने जीरो एनर्जी कूलिंग चैंबर यूनिट बनाई है, जिसमें टमाटर एक से दूसरी जगह ले जाने में ठंडा रखने के लिए बाहरी एनर्जी की जरूरत नहीं पड़ती। खरे ने कहा कि TCG से जो आइडिया सामने आए हैं, उनसे टमाटर की सप्लाई चेन को बेहतर बनाने और बर्बादी घटाने के साथ उपभोक्ताओं और किसानों को फायदा होगा।

दो लाख लाख टन से ज्यादा टमाटर का उत्पादन

अक्टूबर में फूड इंफ्लेशन 10.87% पर पहुंच गई थी, जो पिछले साल जुलाई के बाद इसका सबसे ऊंचा स्तर है। वहीं, सब्जियों में महंगाई दर 42.2% के साथ 57 महीनों के ऊंचे स्तर पर पहुंच गई थी। कृषि मंत्रालय के तीसरे अग्रिम अनुमान के मुताबिक, 2023-24 में 213,20 लाख टन टमाटर उत्पादन का अनुमान है, जो 2022-23 के मुकाबले 4% अधिक होगा।

अभी क्या है टमाटर और प्याज की कीमत?

खुदरा बाजार में अभी टमाटर महंगा मिल रहा है। बाजार में टमाटर की कीमत 50 से 80 रुपये प्रति किलो है। वहीं प्याज 50 से 70 रुपये प्रति किलो मिल रही है। हालांकि कई जगह टमाटर और प्याज की कीमत 90 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है।

अन्य महत्वपुर्ण खबरें

 29 April 2026
नई दिल्‍ली: पश्चिम एशिया में जारी संघर्ष के बीच ईरान के सामने एक नई समस्या खड़ी हो गई है। उसे न सिर्फ ऑयल एक्सपोर्ट करने में मुश्किल हो रही है, बल्कि…
 29 April 2026
नई दिल्‍ली: सोने और चांदी की कीमत में आज तेजी आई है। एमसीएक्स पर शुरुआती कारोबार में सोना 1,500 रुपये महंगा हो गया जबकि चांदी की कीमत में 1,000 रुपये की…
 29 April 2026
नई दिल्ली: प्रवर्तन निदेशालय (ED) ने रिलायंस कम्युनिकेशंस (RCom) बैंक धोखाधड़ी मामले में अनिल अंबानी ग्रुप की 3034.90 करोड़ रुपये की अतिरिक्त संपत्तियां अस्थायी रूप से अटैच की हैं। इसके साथ…
 29 April 2026
नई दिल्ली: जोहो (Zoho) के फाउंडर श्रीधर वेम्बु ( Sridhar Vembu ) की ओर से अमेरिका में बसे भारतीयों से वतन वापसी की अपील के बाद एक नई बहस छिड़ गई…
 29 April 2026
नई दिल्ली: अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप ने अपने पसंदीदा टैरिफ (आयात शुल्क) को सुप्रीम कोर्ट द्वारा असंवैधानिक घोषित किए जाने के बाद अब एक नया रास्ता निकाला है। ट्रंप प्रशासन अब…
 29 April 2026
नई दिल्ली: दिग्गज उद्योगपति मुकेश अंबानी की कंपनी रिलायंस इंडस्ट्रीज ने बड़ी उपलब्धि हासिल की है। मार्केट कैप के हिसाब से देश की सबसे बड़ी कंपनी का सालाना प्रॉफिट 10 अरब…
 29 April 2026
 देश में डिजिटल ट्रांजेक्शन की राह आसान करने वाला संगठन है नेशनल पेमेंट कॉरपोरेशन ऑफ इंडिया (NPCI)। इसका कहना है कि जैसे-जैसे इसका उपयोग बढ़ रहा है, वैसे-वैसे लोगों के…
 29 April 2026
नई दिल्ली: शेयर मार्केट में बुधवार को जबरदस्त तेजी आई। सेंसेक्स 900 अंक से ज्यादा उछल गया। वहीं बंधन बैंक के शेयर में 12 फीसदी से ज्यादा का उछाल देखा गया।…
 28 April 2026
नई दिल्ली: पश्चिम एशिया संकट का असर भारत में सिर्फ कच्चे तेल या गैस तक सीमित नहीं है। खाड़ी देशों से आने वाली खाद यानी उर्वरक पर भी इसका असर दिखाई…
Advt.